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這次台中的好友又請我們吃好吃的潮洲雞
因為雞湯的種類多，小菜也多，所以也是我們常來台中必吃的一家店。
雖然招牌是掛燒酒雞…但是我卻從來沒有吃過他們家的燒酒雞…
我還是最愛吃蒜頭雞，湯頭好喝又香香的。
魯菜的種類很多，想吃多少就切多少。
熱炒類的美食也很多，當然也有很多火鍋料可以加。
不過雞湯我還是最愛加高麗菜一種料。
魯菜當然就少不了大腸跟豬頭皮…
他們家的漬蜆仔超甘甜的…好好吃喔 ! 
怕吃不飽，還可以加點一碗魯肉飯。
空心菜炒羊肉，肉不會太老而且味道也很夠，不過這一道菜還滿油的。
把新鮮的高麗菜放入雞湯內川燙一下就很好吃了。
這次點的雞湯是九尾雞，湯頭喝起來會有一點點的苦味，入喉會回甘。
這裡用的雞都是烏骨雞…肉質也很不錯。
店家會附上楜椒粉沾肉吃…另外店家還有特製的辣椒醬油也很不錯。
客家小炒的芹菜量很多，口味也很好，這道是巧克力舅舅的最愛 ~~ 
各類的雞湯口味都不同，價格也算親民，冬天不用說，人潮滿到爆掉，夏天吃也不用怕太補。
因為湯頭都是很清，口味也不會太重，所以一直很吸引我們不分季節，反正想到就去吃。
潮洲燒酒雞
ADD : 台中市西屯路一段202號
TEL : (04) 2202-4858
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巧克力 の台灣美食無名版 (3)
