最近一直下雨，天氣也忽冷忽熱的，會讓人家好想來吃個火鍋喔~
我最喜歡的麻辣鍋店，這家叫齊味，其實他是新莊詹記麻辣鍋店老板的弟弟。
之前他們夫妻倆也在詹記幫忙很久，但我喜歡他們夫妻倆個的待客方式，
跟他們認識也有十多年了…噗 (高中生時就去吃了…年齡都洩露出來了
)
他們在板橋自已創業，鍋底也不會輸給詹記，而且價格又比詹記親民
調味區，光是蒜花就給的很大方，不像詹記死要錢，阿姨的服務態度又差…唉
這是老店要改進的地方…
我個人喜歡一碗白醋、一碗沙茶，白醋+蒜花用來沾肉、海鮮，沙茶則用來沾其它的火鍋料食材。
最近腸胃欠佳，所以來個小辣就好，這裡的湯頭很好喝，不過我隔天就要唱菊花台了…
這裡的鴨血又肥又大，而且裡面已經魯到透，一咬開來都是好香的麻辣湯底的味道，不用沾醬也很好吃。
牛肉稍為涮一下就非常好吃，我個人則喜歡沾上白醋跟大量的蒜花一起吃。
火鍋料當然也是必備的，
我個人真的不愛把白菜加到麻辣鍋裡面，隔天真的會很痛苦…
不過杏鮑菇下鍋煮的時間，不能太長，不能會有味道會跑出來。
花枝配上麻辣鍋還真適合，也不要燙的熟過頭就會軟Q軟Q的。
新產品芹菜花枝漿，真的好吃，味道也是十足，不用沾醬料就好吃。
我們家每次去的蒜花都是用大碗公裝給我們，不像有的店家還會要錢…最討厭錢錢叫的店家了。
那非關錢的問題，而是奇檬子的問題。
啃~中午KEY這篇麻辣鍋害我整個人都餓了起來。
湯頭也好喝，打包回家還可以煮麵加料吃，如果家裡有人不吃那麼辣的，可以加一些無糖的烏龍茶。
除了可稀釋辣度，湯頭也會有點茶香出現。這是老板教我們的小撇步喔~
齊味麻辣鍋
ADD :台北縣板橋市民權路41號
TEL: ( 02 ) 8951-5525
BLOG : http://tw.myblog.yahoo.com/jw!W_vtGaGTQ0CYxtq2kcvsmcM-/article?mid=70
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