自從上次去嘉義吃過林聰明沙鍋魚頭後,我就對他的湯頭跟涼拌菜念念不忘。




不過一趟路台北到嘉義真的太遠了,所以想吃就來團購吧~

今天的冬天我像發了瘋似的,一直狂團購…

團購的東西買了一大堆…



我不愛吃魚頭,但我媽愛吃魚,所以我就買了沙鍋菜跟魚肉

沙鍋菜就是最上面那一包,魚肉是一小塊一小塊賣的。

愛吃魚頭的人也可以買魚頭。

價位都是分開來的。



一包當然不夠一家子的人吃,所以我會另外再加一些自來高湯 (水),如果怕味道不夠就再加一些牛頭牌沙茶醬。

原本的湯頭就很棒了,不過南部口味偏甜,家裡的人不愛,所以依喜好自行調配。

沙鍋菜裡面有白菜、豆皮、豆腐、黑木耳等等…



還有魚肉也要丟進去…

在家煮的話我就會另外加青蒜、火鍋料肉片等等   



魚餃、蛋餃、貢丸…被我亂加一堆料。



沙鍋魚頭被我搞成什錦火鍋了…

不過還是好好吃喔~

前幾天好冷喔,在家吃火鍋真的好溫暖又好吃。



林聰明沙鍋魚頭

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